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Protéine vient du grec protas, qui signifie « de première importance ». Vitales pour les cellules, elles
jouent un rôle dans leur communication avec l’extérieur, leurs activités enzymatiques et le maintien de leur
forme définie par le cytosquelette, structure à la fois
stable et dynamique, mais aussi dans la régulation de
l’activité intracellulaire.
