Sun, 22 Jan 2012 01:24:08

Créée en 1997 par des producteurs de café guatémaltèques et par le torréfacteur de café néerlandais Ahold Coffee Company, l’organisation souhaitait au départ établir une reconnaissance pour des producteurs de café responsable et offrir aux torréfacteurs et aux marques les outils qui leur permettraient de répondre à une demande croissante de garantie de café produit de manière responsable. Les fondateurs ont créé une organisation qui pouvait agir indépendamment des producteurs et des torréfacteurs. Ils ont choisi le nom Utz, qui signifie « bon café » en langue Maya Quiché. Un bureau a été ouvert à Guatemala City en 1999. En 2002, le siège social a été ouvert aux Pays-Bas. plus

Tue, 17 Jan 2012 01:24:08

Pains et biscuits constituent une application majeure des fibres. plus

Tue, 10 Jan 2012 01:24:08

La brasserie Duyck lance une bière blonde non filtrée Bio : la Fraîche de l’Aunelle. Cette nouvelle référence du brasseur de la Jeanlain est une bière très «terroir», peu alcoolisée (5,5°), à l’apparence naturellement trouble et produite à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique : malt d’orge et blé de Belgique. Elle tire son nom de la petite rivière qui serpente dans la commune de Jeanlain (Marne). plus

Tue, 10 Jan 2012 01:24:08

Les années 2000 ont vu l’avènement des « emmes épuisées », croulant sous le ardeau de la double journée : au bureau et à la maison. Ces Françaises qui mènent de ront « la vie d’un homme et celle d’une emme », ces Françaises qu’admirent nos voisines allemandes (qui, elles, faute de crèches, doivent choisir entre carrière et enfants), loin d’être « libérées », sont au contraire « esclavagées ». plus